44 проекта в рамках развития «Бережливого производства» реализовала Павловская птицефабрика в 2024 году
Павловская птицефабрика имеет многолетний опыт внедрения принципов «Бережливого производства» в различные подразделения компании. За 2024 год на предприятии было реализовано 44 проекта, ориентированных на оптимизацию процессов и помогающих сократить временные, производственные, финансовые издержки. На вопрос, чем подобные инициативы помогают работе предприятий агропромышленного комплекса, ответил ведущий специалист по развитию бережливого производства Павловской птицефабрики Данила Михалкин.
«Работа над внедрением принципов «Бережливого производства» на предприятии началась в рамках нацпроекта «Производительность труда» - этот опыт мы продолжаем тиражировать благодаря созданию отдельного подразделения на базе птицефабрики. Для нас было очень важно создать саморегулирующую систему, где идеи проектов будут исходить не извне, а от самих работников. И практика показала, что это самая верная стратегия. Сотрудники инициируют улучшения, когда знают, что их поддержат. Причем проекты зачастую ориентированы не только на сокращение финансовых затрат, оптимизацию рабочих пространств, но и увеличение производственных мощностей – то есть объемов продукции, которую мы можем поставлять на полки магазинов», - поделился Данила.
Одним из таких проектов для производителя известного регионального бренда «Павловская курочка» стала замена упаковки для куриной тушки. Несмотря на более высокую себестоимость нового пакета, его использование помогло значительно сократить время фасовки, что позволило увеличить производительность на 518 тонн продукции в год при минимальных вложениях.
Павловская птицефабрика поставляет мясо птицы не только на местный рынок, но и на экспорт в другие страны благодаря успешно пройденным аккредитациям Россельхознадзора. Поэтому рост эффективности производственных процессов также позволяет открывать новые для Нижегородской области направления сбыта продукции из мяса птицы и поддерживать существующие. В частности, на сегодняшний день нижегородский производитель имеет право осуществлять поставки в Китайскую Народную Республику, Гвинейскую Республику, Республику Гана, Демократическую Республику Конго, Республику Либерия, Республику Бенин, что подтверждает соответствие продукции не только российским, но и международным стандартам качества.
Кстати, экономический эффект от внедрения заявленных улучшений при выходе на плановые показатели составляет более 17,5 млн рублей в год. Высвобождаемые средства направляются в том числе на модернизацию производства, формируя циклическую систему непрерывного улучшения процессов.
