Откорм на основе пшеницы позволяет получить максимально чистое, нежное,  вкусное и полезное мясо в короткие сроки выращивания. Цикл выращивания нашей утки - 38-40 дней. Поэтому мясо получается не настолько жирное, как у взрослой утки, которая растет более 3 месяцев.  На предприятии выращивается утка английской селекции «Черри Велли», отличительной особенностью которой является малая жирность, быстрое наращивание массы, высокие вкусовые свойства мяса.

Здоровое и экологически чистое

Мясо утки – наиболее генетически здоровое мясо. Утка нуждается в меньшем числе вакцинаций, в процессе жизненного цикла не используются антибиотики, поэтому данный вид мяса является более здоровым и экологически чистым.

Зубенок Спартак Павлович

исполнительный директор ООО Птицефабрика «Центральная»

Предприятия-производители

Птицефабрика «Центральная»
Контакты

Владимирская область, г. Владимир, мкр «Энергетик», ул. Северная, 3

+7 (4922) 26-43-02

Птицефабрика «Центральная»

Птицефабрика «Центральная»

С момента основания в 1981 году «Центральная» специализировалась на выпуске продуктов из куриного мяса. Теперь основные жители птицефабрики – утки английской селекции породы «Черри Велли». Агрохолдинг «Русское поле» инвестирует в развитие владимирской площадки 1,5 млрд рублей, что позволит наладить производство охлажденного мяса утки и полуфабрикатов по полному циклу в объеме 18 тысяч тонн в год.

Мясо утки – отличный источник высококачественного белка, содержит сбалансированный набор аминокислот «Омега-3» и «Омега-6», богато железом, фосфором, витаминами группы B. Это растущий сегмент рынка: за последние пять лет потребление мяса утки в России выросло вдвое.

Первый этап по выращиванию уток на «Центральной» начался в августе 2019 года. С выходом на проектную мощность здесь будет содержаться до 1 млн голов, что сделает птицефабрику одной из крупнейших в средней полосе. Выгодное географическое расположение гарантирует поставку свежей продукции в торговые сети Москвы и Подмосковья, а также Владимирской и Нижегородской областей в течение 24 часов.

Преимущества

Мясо уток «Черри Велли» менее жирное: всего 8% по сравнению с 15% у других пород

Утки-англичане быстро растут – 42 дня, у представителей других пород период взросления длится 54-56 дней

Продукция птицефабрики «Центральная» имеет сертификат «Халяль», что подтверждает ее безопасность, качество и соответствие традициям религиозного питания

Предприятие в цифрах

> 18 тыс.тонн

мяса утки в год – проектная мощность

> 300

сотрудников птицефабрики

30% к 2022 году

доля агрохолдинга «Русское поле» на российском рынке мяса утки

Вверх