Откорм на основе пшеницы позволяет получить максимально чистое, нежное, вкусное и полезное мясо в короткие сроки выращивания. Цикл выращивания нашей утки 38-40 дней. Поэтому мясо получается не настолько жирное, как у взрослой утки, которая растет более 3 месяцев. На предприятии выращиваются утки высококлассных кулинарных пород Черри Велли и MLF, отличительной особенностью которых является малая жирность, быстрое наращивание массы, высокие вкусовые свойства мяса. > 0тыс. тонн
мяса утки в год проектная мощность
%0
к 2024 году доля агрохолдинга «Русское поле» на российском рынке мяса утки
Здоровое и экологически чистое
Мясо утки – наиболее генетически здоровое мясо. Утка нуждается в меньшем числе вакцинаций, в процессе жизненного цикла не используются антибиотики, поэтому данный вид мяса является более здоровым и экологически чистым.
исполнительный директор Птицефабрики «Центральная»
Предприятия-производители
Птицефабрика «Центральная»
С момента основания в 1981 году Владимирская птицефабрика специализировалась на выпуске продуктов из куриного мяса. Теперь основные жители птицефабрики – утки породы Черри Велли и MLF. Агрохолдинг «Русское поле» инвестирует в развитие владимирской площадки 1,5 млрд рублей, что позволит наладить производство охлажденного мяса утки и полуфабрикатов по полному циклу в объеме 18 тысяч тонн в год.
Мясо утки – отличный источник высококачественного белка, содержит сбалансированный набор аминокислот «Омега-3» и «Омега-6», богато железом, фосфором, витаминами группы B. Это растущий сегмент рынка: за последние пять лет потребление мяса утки в России выросло вдвое.
Первый этап по выращиванию уток на Птицефабрике «Центральная» начался в августе 2019 года. С выходом на проектную мощность здесь будет содержаться до 1 млн голов, что сделает птицефабрику одной из крупнейших в средней полосе. Выгодное географическое расположение гарантирует поставку свежей продукции в торговые сети Москвы и Подмосковья, а также Владимирской и Нижегородской областей в течение 24 часов.
Преимущества
Мясо уток Черри Велли и MLF менее жирное: всего 8% по сравнению с 15% у других пород
Продукция птицефабрики «Центральная» имеет сертификат «Халяль», что подтверждает ее безопасность, качество и соответствие традициям религиозного питания
Предприятие в цифрах
> 18 тыс.тонн
мяса утки в год – проектная мощность
> 300
сотрудников птицефабрики
35% к 2024 году
доля агрохолдинга «Русское поле» на российском рынке мяса утки
© 2023. Управляющая компания «Русское поле». Политика конфиденциальности. Антикоррупционная комплаенс политика.
